דלג לתוכן העמוד
יקב נטוף נוסד בשנת 1997 בכפר טרומן בידי מאיר עקל וזאב צינמון. בנטוף מייצרים יינות אדומים משובחים מזנים אציליים, שיראז, קברנה סוביניון, מרלו, ברברה, קברנה פרנק ומבחר בלנדים מעניינים. היינות מתיישנים בין שנה וחודשיים לשנה וחצי בחביות עץ אלון אמריקאי או צרפתי והם מבוקבקים כאשר היין מגיע לאיזון מרבי בין פרי ועץ, טאנינים, ארומה וגוף. לאחר הבקבוק עובר היין יישון של כשנתיים נוספות בתנאי אחסון מבוקרים. מיום הבציר ועד חליצת הפקק עוברות כשלוש שנים לפחות. יינות היקב אינם עוברים סינון על מנת לשמר את מרב הטעמים והארומה. היקב מייצר כ 5,000 בקבוקים בשנה ונחשב לאחד מיקבי הבוטיק האיכותיים בקרב אוהבי היין הישראלי. במשק מייצרים גם שמן זית אורגני משובח. השמן מופק משילוב של זן קורטינה האיטלקי ופיקואל הספרדי.

שעות פתיחה

בתיאום מראש